作ったレーズン酵母で今回はピザ生地を作りました。 ※私の元種は全粒粉で作っているので写真につぶつぶが映っているのは全粒粉です。 全粒粉をつかってもほぼ味に影響はないです。 今回作ったのは生地に弾力のあるもちもちタイプ！ お好みによって伸ばし方を…

こんにちは！ これまでレーズン酵母を作ってそれで元種までつくり終えました！ その元種を使ってデニッシュをつくりましたのでご紹介しようとおもいます！ オーストラリアでは日本の菓子パンのようなものが売られていません。 アジア人のやっているパン屋さ…