ウィークエンド、私が一番好きかもしれない焼き菓子です。 ウィークエンドとは レモン風味のパウンドケーキのことで表面に糖衣をかけるのが特徴のイギリスのお菓子です。 日持ちがするので平日に母親が作って週末に子どもに食べさせたことからweekendの名前…

以前仕込んだ紅茶の天然酵母がうまくできたのでまとめです！ wineayano.hatenablog.com ３日目 オーストラリアは今冬になりかけていて、 酵母液を仕込み始めた時の室温が15°前後です。 コンロの近くの比較的暖かい場所においていましたが、３日たっても色が…

オーストラリアに来て日本よりもお得に購入したものをご紹介しようとおもいます！ 2020年5月18日のオーストラリアドルは １＄＝69円 なので70円で計算していきたいと思います！ モロッカンオイルの洗い流さないヘアーオイル！ 《送料無料》モロッカンオイル …

先日仕込んだサワードウ酵母の経過です。 wineayano.hatenablog.com 2日目 2日目 2日目はまだこなこなしていて香りも全くしません。 3日目 3日目 3日目になると少しぷくぷくと泡がでてきてスプーンですくうととろ～っとしてきました。表面に赤い水カビみたい…

サワードウスターターを作り始めて、毎日強力粉２５ｇと水２５ｇまぜたものを捨てなくてはいけなくてなにかに使えないかと思って小籠包をつくりました！ すこーし発酵してきて香りもついてしまったスターターなんですが小籠包にしたら全く気になりませんでし…

紅茶の天然酵母仕込んでみました。 うまくできるかな。

コロナの影響で手に入らなかった強力粉が売っていたのでやっと買えました！ ５kg！！！ 相変わらず小さいサイズは売っていなくて、今まで残りとなんとか手に入っていた中力粉で頑張っていたのですがそろそろ底尽きるところだったので丁度よかったです！ 日本…

サワードウ食べたいとリクエストがあったのでスターターつくり始めてみました！ ネットでいろいろ調べてみたけれど、強力粉が失敗しにくいとか全粒粉がいいとか中力粉と全粒粉半々とかいろいろあってわからなかったので 強力粉とお水で初めてみました。 家に…

こっちのスーパーで買った少しねちゃっとしたクッキーが好きで作ってみました。

食パン型持ってないし家にあるものでパン作り♪ ふわふわもちもちに仕上がりました。 山が３つあった方が可愛かったな、、、 いつものレーズン天然酵母から作った元種を使用して作りました♪ 私の元種は全粒粉を使用して作っているので全粒粉の触感もくせにな…

肉うどん 手打ちうどん作ってあったかい肉うどんにしました～☆ 海外で日本食買うと高いし、自粛中あんまり外出したくないし、、、 家で簡単においしくできるのでおすすめです！ （失敗しても食べられないほどまずくなったりしないし(笑)）

ワインに合うおつまみが欲しい！と思って作ってみました。 バジルとパルメザンチーズのアイスボックスクッキー！ バジルをタイムやローズマリーに替えても楽しめます♪