ファームジョブ始めました！
久ぶりの更新になってしました。
今私はシドニーから電車で８時間程にMacksville というところでファームワークをしています！
オーストラリアのワーキングホリデービザは通常１年ですが、ファームで３か月働くと2年目のビザが申請できます！
私はクローズダウンが解除されてからいくつか仕事を探し、トライアルをしましたが時期が時期なのもあり時給は最低時給の19,50＄で
ひどいところでは面接のときには説明されなかったのにトライアルをし、採用！となってから最初の50～100時間は15＄でできるようになるまで研修期間と言われ断りました。
時期が時期だけに飲食業も大変でそうしたくなるのもわかりますし、それでも働きたい人もいると思います。
でもこんな騙すようなやり方にうんざりし、先にセカンドビザを取ることにきめました。
もうひとつ！先にファームジョブをし始めた理由があります。
私はオーストラリアにいる間どんな仕事でもいいのでどうしてもワイナリーでの仕事をしたくその時期が1月～4月あたりなので今のうちに期間を延ばしておきたかったのです。
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WEEKEND ～レモンのパウンドケーキ～
ウィークエンド、私が一番好きかもしれない焼き菓子です。
ウィークエンドとは
レモン風味のパウンドケーキのことで表面に糖衣をかけるのが特徴のイギリスのお菓子です。
日持ちがするので平日に母親が作って週末に子どもに食べさせたことからweekendの名前が付いたそうです。
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紅茶酵母②
以前仕込んだ紅茶の天然酵母がうまくできたのでまとめです！
３日目
オーストラリアは今冬になりかけていて、
酵母液を仕込み始めた時の室温が15°前後です。
コンロの近くの比較的暖かい場所においていましたが、３日たっても色が濃くなったくらいであまり変化はみられませんでした。
一週間後
茶葉が上にあがったり下がったりしていて液体はすこーし濁っています。
香りは渋い紅茶の香りで酵母の香りは特に感じられませんでした。
表面にすこーし泡がある程度であけたときにレーズン酵母のようにガスの音はしませんでした。
夏場なら１日２日でできるらしいので失敗かな～と思い、とりあえず元種を作ることにしました。
元種づくり
熱消毒した入れ物に強力粉25g、酵母液25gいれて熱消毒したスプーンで混ぜます。
スプーンの後が残っています。
～12時間常温で放置～
ぷくぷくして全体的にどろっとしてスプーンで持ち上げるととろーっと流れ落ちていきます。
量も２倍にふえました！
失敗だと思っていたので少量で適当なカップを使用していました(笑)
成功だったのでいれものを替えて１晩休ませてこの後2回掛け継ぎをしました。
ここで膨らまなかったら失敗ですね。
3回目の掛け継ぎ
混ぜた直後
しっかり膨らんでいます！
レーズン酵母のようにしません。
粉の香りが感じられるくらいです。
使っていたレーズン酵母の元種がちゃんと掛け継ぎしていたのですが元気がなくなってしまいました、、、この紅茶酵母はちゃんとご飯をあげて長期的に使えるようにしたいと思います！
私の姉は果物が一切食べられないので紅茶酵母活用していきたいと思います！！！
わかったこと
・茶葉、水、砂糖で簡単にできる
・果物をつかった酵母のように目に見える発酵はしない
・発酵していなくても、元種を作ってみないと失敗しているかはわからない。
・冬でも１週間でできる
・失敗しにくい
オーストラリアで買うべきお得なもの～美容編～
オーストラリアに来て日本よりもお得に購入したものをご紹介しようとおもいます！
2020年5月18日のオーストラリアドルは １＄＝69円 なので70円で計算していきたいと思います！
モロッカンオイルの洗い流さないヘアーオイル！
香りが好きて日本にいる時から愛用していた商品です！
少量でもしっとりしますが、100mlしかはいってないのに4000円くらいして200mlでも7500円くらいが相場の商品です。
セールや値下げしないブランドなので安いサイトを見つけても、送料込みで4000円以下で購入するのはなかなか難しいです💦
ところがシドニーの薬局で ＄42,92 売っていました！
＄１＝70円 計算すると 3004円！！！1000円も安い！
私が購入した時はセールをやっていたので特に安かったのですが
いつも＄50前後(3500円くらい)で棚にならんでいます。
定期的にセールをするのでタイミングを見てセールの時に買うのがおすすめです！
CREST ３D WHITE
（これはクレストの別商品）
crest 3D white は上下セットで20回分（上下の歯用でそれぞれ２枚はいっているので40枚）で6000円でネットショッピングでアメリカからの海外輸入で購入していました。
使い方は シールになっているのを上下の歯に貼って30分置くだけ！
試しに買って3日くらい続けてやってみたら本当に白くなってつるつるになってそこから気に入って高いけど買いつづけていました。
オーストラリアにくる前も20回分を買ってもってきていたくらいお気に入りで、6000円でも買ってほしいくらいおススメ商品！！
私は痛みを感じたことがないのですが、日本人は欧米の人よりも痛みを感じやすいそうで痛くて使えない方もいるみたいです。（実際に私の友達は次の日も痛いと言っていました。）
オーストラリアで見つけたのはこちらです↓
（右は日本で買ってもってきていたcrest社のもの）
oral Bのシールタイプのホワイトニングをスーパーで見かけて、
パッケージも名前も似てる、、、メーカー名 oral B クレストじゃないから別物だよな～と思って調べてみたら
アメリカではCREST名で
オーストラリアではoralB名
で商品を出している同じP＆G社の物でした。
使用している薬品も同じもの！
一つ違うのが待ち時間がCRESTは30分なのにoral Bのものは60分と記載されていました。もしかすると薬品に使用量が少し違うのかもしれません！
お値段は14回分（28枚入り）で ＄22,04 =1543円 超安い(´;ω;｀)
こちらでも定価は＄34 くらいしますが、薬局、スーパーどこでも置いてるので、どこかしらでは値下げしています。
使った感じもcrestの物と変わりなく感じ、同じように白くなりました。
６０分待つのはちょっと辛かったですが、、
↓ちなみにこちらの商品もリジェクトショップで＄４で売っていました！
オーストラリアにきたら CREST（oral B)商品 是非買って帰ってください！(笑)
②サワードウ sourdough
先日仕込んだサワードウ酵母の経過です。
2日目
2日目はまだこなこなしていて香りも全くしません。
3日目
3日目
3日目になると少しぷくぷくと泡がでてきてスプーンですくうととろ～っとしてきました。表面に赤い水カビみたいな感じのものと、少しオレンジ色のもなってしまったので半量入れ替えるときにとって捨てたら次の日からでてこなくなりました！
4日目
スプーンですくうととろとろです！少し酸っぱい（あんまりいい香りではない）がでてきました！
捨ててしまう分について
毎日することは、全体の半分の量（50g)を取り出して、強力粉(25g)と水(25g)を足すこと。
これだけですが、本来捨ててしまう50gはもったいなのでできるだけ使いたいと思い3日目のちょっと良くなさそうな菌が付いた時以外はホットケーキにまぜたり、小籠包にして食べています♫
今のところ匂いも気にならず消費できています。
中でも初めて小籠包つくったのですが、簡単にできてかなり美味しくできたのでレシピ載せておきますのでよかったら作ってみてください！
種の分量が適当ですみません、、、
