先日仕込んだサワードウ酵母の経過です。 wineayano.hatenablog.com 2日目 2日目 2日目はまだこなこなしていて香りも全くしません。 3日目 3日目 3日目になると少しぷくぷくと泡がでてきてスプーンですくうととろ～っとしてきました。表面に赤い水カビみたい…

サワードウスターターを作り始めて、毎日強力粉２５ｇと水２５ｇまぜたものを捨てなくてはいけなくてなにかに使えないかと思って小籠包をつくりました！ すこーし発酵してきて香りもついてしまったスターターなんですが小籠包にしたら全く気になりませんでし…