2020-05-12 お芋デニッシュ コロナの影響で手に入らなかった強力粉が売っていたのでやっと買えました！ ５kg！！！ 相変わらず小さいサイズは売っていなくて、今まで残りとなんとか手に入っていた中力粉で頑張っていたのですがそろそろ底尽きるところだったので丁度よかったです！ 日本は今食材手に入らな真っ只中かな？ オーストラリアは１５日にクローズダウンが少し解放される予定です。 粉の種類はこちらをご参照ください ↓ wineayano.hatenablog.com お芋のデニッシュ 焼き上がりの写真保存されてなかった～(´;ω;｀) 続きを読む
2020-05-10 ①サワードウ sourdough サワードウ食べたいとリクエストがあったのでスターターつくり始めてみました！ ネットでいろいろ調べてみたけれど、強力粉が失敗しにくいとか全粒粉がいいとか中力粉と全粒粉半々とかいろいろあってわからなかったので 強力粉とお水で初めてみました。 家にあったピクルスの瓶ちゃんと洗って煮沸消毒したけどピクルスくさい、、、 これでも問題ないですか？経験者さん教えてください(笑) 5月7日 初日 続きを読む
2020-05-06 シリコンパウンド型で山型食パン ＋ 解説 食パン型持ってないし家にあるものでパン作り♪ ふわふわもちもちに仕上がりました。 山が３つあった方が可愛かったな、、、 いつものレーズン天然酵母から作った元種を使用して作りました♪ 私の元種は全粒粉を使用して作っているので全粒粉の触感もくせになります。 強力粉足りなくて中力粉と半々でつくったから弾力が足りなかったのか穴が空いちゃいました(´;ω;｀) 続きを読む
2020-05-04 簡単☆手打ちうどん 肉うどん 手打ちうどん作ってあったかい肉うどんにしました～☆ 海外で日本食買うと高いし、自粛中あんまり外出したくないし、、、 家で簡単においしくできるのでおすすめです！ （失敗しても食べられないほどまずくなったりしないし(笑)） 続きを読む
2020-05-04 バジルとパルメザンのおつまみクッキー ワインに合うおつまみが欲しい！と思って作ってみました。 バジルとパルメザンチーズのアイスボックスクッキー！ バジルをタイムやローズマリーに替えても楽しめます♪ 続きを読む
